Koubun Kojima
築館で「漢方牛」の六次化を実現させたレストラン幸之助オーナー登場！『ようこそ！凄腕飲食人』vol.3漢方和牛料理 幸之助
株式会社 セキムラ 代表取締役 関村 清幸（せきむら せいこう） BSE問題を機に「食のあり方」を生産者として大転換する。 何を食べたら健康にいられるのか？ 産地ブランドとは違う、独自の発想から「漢方牛」を誕生させた、 関村氏が飲食店を開業した訳とは？
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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
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