月刊飲食人とコラボをしていたラジオ「みんなの学校」では一年間、飲食人を取り上げていました。 ​ ​今回はその中からピックアップ！ 大手チェーン店で培った、経営手腕と人を巻き込んでいく力。 ビジョンを描き、そこに向かって突き進んできた。...

月刊飲食人とコラボをしていたラジオ「みんなの学校」では一年間、飲食人を取り上げていました。 ​ ​今回はその中からピックアップ！ 10数年前にケータリングカーから事業を始めた及川氏。​ 幾多ものチャレンジと失敗を重ね続けた結果​、...