飲食店をやってみないか？ 突然の誘いに乗ることを、一晩で決めた高橋氏。 今までやってきた全てが、活きて繋がっている。 人との出会いやタイミング、縁の広がり方が面白いと 改めて感じることができる。 「食堂のような雰囲気で お客さんをあたたかく迎えたい」と夢を語る...

カウンターに立つ姿が格好いい小野寺氏は バーテンダー歴約30年。 好みの味や香りを伝えればメニュー表にないカクテルも作ってくれ レパートリーはなんと約500種類あるそう。 横丁内であればどの店のメニューも オーダーできる出前システムもあり みしおね横丁の他店と連携しながら...