「おまかせ」は寿司10貫・巻物1本・小鉢2点・茶碗蒸し・お味噌汁がついて5,700円。あわび、ボタンえび、大トロなど高級ネタが6貫、小鉢は、切干し大根とワカメと玉ねぎの酢の物。その後、コハダや中トロ、ウニとカニの小鉢、筋子巻へと続いていく。贅沢なネタの数々に感嘆する。大トロはさすがの脂のりで、とろっとした舌ざわり。小ぶりのシャリとネタの一体感はお見事。ボタンえびの濃厚な甘さ、鼻に抜けるウニの香り。そして、筋子巻の塩味もちょうど良く、すべてが旨い。どれを取っても品質の良さと確かな目利きがうかがえる。甘み、旨み、香りを堪能しこの上ない満足感に浸る。

　そして、昼限定の「鮨正ランチ(2,100円)」は、寿司7貫・ばらちらし・小鉢・茶碗蒸し・お味噌汁にデザート・コーヒーまで付いてくるお得なセット。あいなめ、炙りタコ、中トロ、カツオの藁焼き、アジのバッテラ寿司などバラエティに富んだ7貫。つやつや輝くイクラがたっぷり乗ったばらちらしに目が惹き付けられる。貝ひもや玉子、白身魚など細かく刻まれた食材と酢を効かせたシャリとの相性が絶妙だ。プチプチ、シャキシャキなど食感も楽しい。味覚だけでなく視覚でも楽しめる。食後のデザートも女子には嬉しいおもてなし。最後の最後まで幸せな気持ちが続く。