Koubun Kojima2020年4月1日読了時間: 1分海を感じながらゆっくりくつろげる『MINAMO CAFE(ミナモカフェ)』GF-vol.66.2020 家業は製造業だったが幼い頃から自分のお店を持つことを夢見てた。 素人ながら昨年ついに「かわまちてらす閖上」にカフェとジェラート屋をオープンさせた 。 全国各地のカフェを見て感じたことを自分の お店づくりに生かしている。 「お世話になったこの街に 恩返しをして、いつか地元の福島にも出店したい」 と語る相澤氏。これからの活躍にますます注目したい。
家業は製造業だったが幼い頃から自分のお店を持つことを夢見てた。 素人ながら昨年ついに「かわまちてらす閖上」にカフェとジェラート屋をオープンさせた 。 全国各地のカフェを見て感じたことを自分の お店づくりに生かしている。 「お世話になったこの街に 恩返しをして、いつか地元の福島にも出店したい」 と語る相澤氏。これからの活躍にますます注目したい。